A cobalamina, também conhecida como vitamina B12, é uma importante vitamina solúvel em água encontrada naturalmente em alguns alimentos de origem animal, tais como carne, frango, peixe, ovos e produtos lácteos. É essencial para manter a saúde do sistema nervoso, produzir glóbulos vermelhos e manter um DNA saudável. No entanto, a deficiência de cobalamina é comum em vegetarianos e veganos, pois a vitamina é encontrada principalmente em produtos animais. Além disso, pessoas com problemas gastrointestinais, como doença celíaca ou doença inflamatória do intestino, também podem ter dificuldade em absorver cobalamina. A deficiência de cobalamina pode levar à anemia perniciosa, uma condição em que o corpo não produz glóbulos vermelhos suficientes. Isso pode levar a sintomas como fadiga, tontura e falta de ar. Também pode prejudicar a função cognitiva, causando problemas de memória e concentração. A suplementação de cobalamina é recomendada para pessoas com deficiência comprovada de vitamina B12. Suplementos de multivitamínicos ou injeções intramusculares podem ser prescritos pelo médico para ajudar a aumentar os níveis de vitamina B12 no corpo. É importante lembrar que a cobalamina só é encontrada em produtos animais ou em suplementos. Portanto, é essencial para vegetarianos e veganos garantir que recebam os nutrientes adequados através de alimentos fortificados ou suplementos.