O peixe gato é uma espécie de peixe de água doce muito popular em Portugal. Também conhecido como bagre, o peixe gato é conhecido por sua carne saborosa e é frequentemente usado na culinária portuguesa. No entanto, é importante lembrar que o peixe gato pode conter altos níveis de mercúrio, o que pode representar um risco para a saúde se consumido em excesso. Por isso, é recomendável limitar o consumo de peixe gato a 2 ou 3 vezes por mês. Além disso, a pesca excessiva de peixe gato pode representar uma ameaça à sua sobrevivência como espécie, especialmente em algumas áreas onde é muito procurado. Para ajudar a preservar a população de peixe gato, é importante seguir as regulamentações locais de pesca e adquirir peixes de fontes sustentáveis. Apesar dos cuidados necessários, o peixe gato é uma excelente opção para quem deseja experimentar uma iguaria típica da culinária portuguesa. Se preparado corretamente, o peixe gato pode ser um prato delicioso e saudável, que certamente agradará a todos os paladares.